蔵ランチ&炭焼きバル
Classic Cafe
大正時代建立の『お蔵』をカフェとして再生した『蔵ランチ＆炭焼きバル』
この度クラシックカフェは、夜のディナー営業を炭焼きバルスタイルに。
低温調理×炭火焼×塩でつくる肉メニューを
低温でじっくり火入れし炭火で香ばしく焼き上げます。
その他、新たなメニューも加えましたので是非ご来店をお待ちしております。
CONCEPT -コンセプト-
もともとは岩渕茶舗さんの茶葉用の荷蔵として近年まで使用されていましたが
山形市中心市街地の活性化計画のひとつである『水の町屋 御殿堰』の一部として
Classic Cafeと名付け、全く新しい形で再スタートさせて頂く事となりました。
お蔵は一歩足を踏み入れると歴史と伝統が感じられ、どこか癒され落ち着く空間です。
ある人には食事を楽しむレストラン、
またある人には一杯の珈琲をゆっくり味わえる喫茶店、
そしてまたある人には仲間とお酒やおしゃべりを楽しめるバル・・・ と、
様々な用途でいろいろな方が行き交えるお店にしたいという願いを込め
『カフェ』という形態で営業させて頂く事と致しました。
そしてこの古き良き山形の文化を大切にし、山形の食の文化も大事にすべく
地産地消を心がけたものを常に提供していこうと思っております。
御殿堰の流れのように末永く皆様の傍に有り続け、愛され続けます様、
精進して参りますので何卒よろしくお願い申し上げます。
大正時代の茶葉用荷蔵を改装した「Classic Cafe」。お昼はゆったり過ごせる和モダンな蔵カフェ、夜はお肉とワインを味わう大人の炭焼きバルへと表情を変えます。プライベート感あふれる空間は、女子会や貸切パーティーにも最適です
お昼は、蔵カフェ
大正時代から続く歴史ある茶葉用荷蔵をリノベーションした、趣のある和モダン空間。日常の喧騒から離れ、ゆったりとした時間が流れる店内で、山形牛を使った贅沢なランチやこだわりの珈琲をお楽しみいただけます。
夜は、炭焼きバル
夜はしっとりとした大人の空間「炭焼きバル」へと表情を変えます。厳選したお肉を低温でじっくり火入れし、炭火の香ばしさと塩で旨味を引き出したこだわりの一皿を、種類豊富なワインやカクテルと共にご堪能ください。
女子会や貸切パーティー
蔵ならではのプライベート感あふれる空間は、大切な友人との女子会や、特別な日の貸切パーティーに最適です。ご予算やご要望に合わせたパーティープランもご用意しておりますので、非日常のひとときを心ゆくまでお過ごしください。
MENU -メニュー-
炭焼きバル肉料理
厳選したお肉を低温でじっくり火入れし旨みを凝縮。オーダーをいただいてから炭火で香ばしく焼き上げます。素材の味を最大限に引き立てる日本海産「笹川流れの塩」でお召し上がりください。ワインとの相性も抜群です。
蔵カフェ
大正時代から続く歴史ある蔵の空間で、こだわりのブレンドコーヒーや手作りスイーツ、山形牛を使った軽食をお楽しみいただけます。日常の喧騒から離れ、ゆったりとしたカフェタイムをお過ごしください。
コース料理
趣のある蔵を貸し切って、特別なひとときを。自慢の炭火焼き料理や季節の彩り豊かなメニューを、種類豊富なドリンクと共に味わえます。女子会や記念日など、ご予算・ご要望に合わせてプランをご提案いたします。
テイクアウト
当店自慢の炭火焼きメニューや山形牛のおいしさを、ご自宅や職場でもそのままお楽しみいただける特製お弁当をご用意しました。ひとつひとつ丁寧に手作りした本格バルの味を、毎日のランチや夜の食卓にぜひどうぞ。
INFO -店舗情報-
基本情報
Classic Cafe
〒990-0042
山形県山形市七日町２丁目７−６ 水の町屋 七日町御殿堰（ゴテンゼキ）
TEL : 023-666-3131
営業時間
LUNCH＆Cafe
火～土 11:30～16:00｜15:30(L.O)
日・祝 11:30～18:00｜17:30(L.O)
dinner 水～土 17:30～21:00｜20:30(L.O)
（日・祝のディナー営業はございません）
定休日：月曜・火曜
座席数・お席の種類
総席数 32席
貸切可能人数 10名～20名
カウンター席あり
個 室 テーブル個室あり（2室/10名～20名様用/扉・壁あり）
※詳細はお問い合わせください
ドレスコード カジュアル
禁煙・喫煙 店内全面禁煙
- ご予約について: お席に限りがあるため、事前のご予約がおすすめです。お電話または下記「ネット予約」よりお申込みください。
- ご提供時間に関するお願い: ご注文を受けてから丁寧にお作りするため、混雑時はお時間を頂戴しますので予めご了承ください。
PROFILE -会社情報-
企業名 ： 株式会社クリエイトライフ
代表者 ： 代表取締役 川口 眞（kawaguchi Makoto）
住 所 ： 山形県山形市七日町２丁目７−６ 水の町屋 七日町御殿堰
T E L : 023-666-3131
山形県上山市川口生まれ。自然豊かな実家では、他界した父が農家を営んでおり、米やぶどう、干し柿、椎茸などを育てていました。幼少期から土の匂いや採れたての食材に触れて育ったこの原体験が、現在の「食」への強いこだわりのルーツとなっています。
社会人となり、一度は旅行会社に就職しました。仕事で各地を巡る中で「山形の食や文化の魅力」を再認識する一方、「一生の仕事として、何のために、誰のために働くのか」と自身のキャリアを深く見つめ直す時期がありました。その時、原風景にある食への想いと共に蘇ってきたのは、学生時代に夢中になった飲食の仕事の楽しさでした。
「やはり自分は食の道で生きていきたい」と決意し、24歳で飲食業界へ飛び込みました。山形駅前のバーで昼夜を問わず修行に励み、雇われ店長として店舗運営を学びながら、料理はすべて独学で探求しました。
30歳で独立を果たし、その5年後、運命的に巡り合ったのが現在の「七日町御殿堰」にある大正時代の蔵でした。この歴史ある空間で『Classic Cafe』を開業し、現在に至ります。
また、コロナ禍という苦境においても歩みを止めず、新たに菓子製造業の許可を取得しました。現在は店舗でのご飲食だけでなく、手作りジャムなどの製造・販売を通じて、山形の豊かな恵みをより多くの方へお届けしています。
これからも、幼少期に培われた食への敬意と山形への愛を胸に、皆様に美味しい料理と心地よい時間をご提供してまいります。
ACCESS -アクセス-
＜駐車場について＞
近隣の有料駐車場をご利用ください。
Classic Cafe
〒990-0042
山形県山形市七日町２丁目７−６
水の町屋 七日町御殿堰（ゴテンゼキ）
TEL : 023-666-3131